27 août 2016

Flash info !

Prendre de la hauteur Ce midi un client nous a informé que Le Marais culminait à 360m d'altitude. Pas de quoi en faire une montagne mais au minimum une halte gourmande et conviviale. Avec sa terrasse place de la fontaine et sa jolie salle à manger, c'est l'endroit idéal pour déguster une cuisine traditionnelle authentique et généreuse. C'est encore la saison des salades version plat, des sundaes débordants de gourmandise et de la Flognarde à la pêche. Pensez à réserver !  
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15 avril 2016

Best-seller 2015

L'Entrecôte is back ! Les amateurs de bonne viande peuvent de nouveau se sustenter au Marais. On apprécie le retour de l'Entrecôte à la fleur de sel escortée de ses belles grosses frites et sa floque de salade. Nous vous proposons également des salades en version plat à picorer sur la charmante terrasse du Marais baignée de soleil. Et pour les fraîches journées, le Velouté de pois cassés et ses petits croûtons, petite douceur toute printanière et bucolique en attendant l'été...
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28 février 2016

Le Marais 2.0

Bon appétit !   C'est votre anniversaire, une bonne nouvelle à fêter ou simplement une envie de passer un agréable moment autour d'un bon repas... Quelle bonne idée de choisir Le Marais, l'ambiance est chaleureuse et apaisante... et le menu bigrement séduisant ! Les Entrées Comme l'hiver n'a pas dit son dernier mot, on se retrouve autour d'un Velouté de pois cassés accompagnés de ses petits croûtons ou d'une assiette d'Escargots beurre maître d'hôtel tout chaud. Côté salades : la Paysanne, la... [Lire la suite]
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27 octobre 2015

"On doit être hors saison"

  Prenez donc une cuillère !   Pour la plus grande satisfaction de nos habitués, la cuisine du Marais ne s'ennuie jamais. Les veloutés font monter les entrées en température : la douceur du Velouté de lentilles vertes accompagné de ses petits croûtons et la subtilité du Velouté de céleri et sa râpée de muscade, assurément les best-sellers de cette fin d'automne ! Au Marais, c'est tout naturellement que nous respectons la saisonnalité, à la recherche du goût de notre... [Lire la suite]
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23 septembre 2015

C'est l'automne !

     Le Marais fait sa rentrée !   Aujourd'hui c'est l'automne, une saison toute en douceur qui nous prépare aux premiers frimas. Espérons que cet été exceptionnellement beau n'aura pas fait fuir notre précieux été indien. Au Marais la carte automne hiver a déjà conqui les gourmets, de bons plats réconfortants avec l'arrivée du Velouté de lentilles vertes accompagné de ses petits croûtons : quand toute la générosité de la campagne s'invite dans un bol fumant... Un... [Lire la suite]
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